Italien, Frankreich, Spanien, Griechenland... Hier und anderswo auf der Welt leben und arbeiten erfahrene OlivenölproduzentInnen, die mit viel Herzblut hochwertige Olivenöle erzeugen. 

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Bei Eumaios verkosten wir in gemütlicher Runde ihre geschmackvollen extra nativen Olivenöle.

 

Beim gemeinsamen Verkosten bekommt ihr einen Einblick in die sensorische Bewertung von Olivenölen und lernt unterschiedliche Olivensorten, Aromen und Intensitäten kennen.

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Wir verfolgen den Weg der Olive vom Baum bis hin zum abgefüllten Olivenöl. Ihr erfahrt dabei,  worin hohe Qualitätsansprüche und Sorgsamkeit entlang der Produktionskette münden aber auch, welche Faktoren die Olivenölqualität negativ beeinflussen und wie sich dies im Olivenöl widerspiegelt.

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Wir werfen einen Blick auf die Herausforderungen, vor denen viele OlivenölproduzentInnen weltweit stehen und wie sie ihnen begegnen.

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Ich freue mich auf gesellige Verkostungen.

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Vera